Čokoládový krém
Suroviny:
2 smetany ke šlehání 33%
2 lžíce cukru
2 lžíce Solamylu
100g čokolády na vaření
1 máslo (250g)
Postup:
Na páře si svaříme smetany s cukrem, solamylem a čokoládou v hustý pudink, potom povrch pocukrujeme a necháme vychladnout (je to proto, aby se neudělal škraloup).
Do chladného pudinku pomalu vešleháme na malé kousky nakrájené máslo. Podle chuti můžeme krém ještě přisladit. Krému je hodně, krásně vystačí na velký dort i na dozdobení.