Lžícový recept na korpus 1.
Suroviny:
8 vajec ( bílky zvlášť )
8 lžic cukru krupice
3 lžíce ojeje
8 lžic polohr. mouky
1/2 kypřícího prášku
Postup:
Žloutky si vyšleháme s cukrem a olejem do pěny, pak vmícháme mouku a prášek do pečiva, nakonec ručně ušlehaný tuhý sníh z bílku.Těsto nalijeme na vyšší plech vyložený papírem ( asi o velikosti 24x 34 cm ) a upečeme asi při 180°C. Zdali je těsto propečeno skusíme špejlí-piškot se peče asi 30 min. Necháme ho vychladnou. Pak si ho otočíme opatrně stáhneme papír.
Poznámka:
můj nejoblíbenější korpus na dorty, není suchý a je rovný.